arte cucina' la modernità dentro la tradizione
esprimo la mia cucina che attraverso la mia esperienza trentennale cerco di fare al meglio ''
mercoledì 23 gennaio 2019
In Padella si Canta'
Scoglio in Cottura 'il profumo per pochi'' solamente chi Ama il Mare''
Ricciola ,Carciofi e Patate'
La Ricciola un pesce che tende a essere Stopposa , la cottura deve essere Veloce '
I Paccheri con Astice''
Neela Pignata sempre calda '
Il Grillo '
sperando che si veda bene '
lunedì 21 gennaio 2019
Una Pignata di Pesce'
Branzino'a farfalla ''
il mare a Tavola
sabato 19 gennaio 2019
fritto misto di pesce e verdure'
grigliata di pesce
Antipasto di mare
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