la Maialata''

Tempi addietro ne mangiavo a volontà ,ma adesso in fisico non permette , la verdura e il pesce meglio digeribile ,ma la Gola è sempre Lì'

Linguine con alici '

Il piatto che ha le basi di tutta la cucina Mediterranea ,
Aglio ,olio ,peperoncino ,prezzemolo Alici sotto sale intere'(fatte da noi)e pane profumato Arrostito in tegame'

la Sfogliata con Cipolla'

La sfogliata con Cipolla ,è un classico delle Focacce del Sud.

in ogni casa la ricetta è diversa, accomuna solamente la cipolla .

Nel mio piccolo sono riuscito a farla ,il profumo e il sapore mi fanno ricordare dei tempi belli trascorsi in Famiglia

Meringata alla Nutella

anni 90 ' si facevano codesti Dessert'

sulla Nave ,Cintarella 'Svezia'

Una bella Brigata 'presentare la cucina ROMAGNOLA per turisti Nordici'

Una bella esperienza con grandi Colleghi e Amici .
 erano gli anni 90' LA CUCINA si faceva .

 

ero Bellino Vero??

Tanti anni fa ,feci intervista anche alla TV DI stato 'Avevo la Febbre a 39',
 

La Polenta Pasticciata

Essere del Sud come Mè 'non si è portati a Mangiare la Polenta ,ma non dispiace cucinarla per chi Apprezza . Con un sugo di Salcicce costarelle e Fagioli ,penso che sia il Massimo .

Dopo aver mangiato un piatto si può uscire a spalare 100 mq di Neve a doso Nudo'