arte cucina' la modernità dentro la tradizione
esprimo la mia cucina che attraverso la mia esperienza trentennale cerco di fare al meglio ''
giovedì 29 novembre 2018
Gnocchi di Patate
Con Gamberi e Asparagi e un piatto da RE'
Tonno con Composta'
Tonno scottato con Sesamo''arricchito con confettura di Mele Cotogne e Melograno
Carbonara''
Non è facile ma ci si può fare ''
martedì 27 novembre 2018
La Vetrina del Pesce'
la freschezza''si deve vedere e Annusare'
Tiramisù
Tramisù con Pistacchio''
Cassatina''
un dessert Gustoso
lunedì 26 novembre 2018
Carciofi in Pastella
La Tempura?? io preferisco la classica pastella '
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