esprimo la mia cucina che attraverso la mia esperienza trentennale cerco di fare al meglio ''
lunedì 18 febbraio 2013
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA GRANA E TARTUFO
COSA DIRE DI QUESTO PIATTO ,FARE CUOCERE UNA FIORENTINA MIIMO DI 1,300KG 1,500 ,AL SANGUE ,SCALLOPPARLA E PONETELA SU UN PIATTO COLDO ,CONDITE CON OLIO BUONO PEPE ,E RICOPRITELA CON RUCOLA GRANA A SCAGLIE E TARTUFO NERO
COSA DIRE DI QUESTO PIATTO ,FARE CUOCERE UNA FIORENTINA MIIMO DI 1,300KG 1,500 ,AL SANGUE ,SCALLOPPARLA E PONETELA SU UN PIATTO COLDO ,CONDITE CON OLIO BUONO PEPE ,E RICOPRITELA CON RUCOLA GRANA A SCAGLIE E TARTUFO NERO 
Sempre deliziosa... Il tartufo poi fa la sua parte!
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