Le Cozze ''

Impepata di Cozze'

Tre Accortezze ,1: Provenienza'2:Pulitura' 3:Freschezza'.

Dopo di chè ,si cucinano da Sole'' Olio ,Aglio intero ,Limone ,Prezzemolo ,Pepe ,tritato Fresco al Mulinello '.

Fate rosolare Aglio con olio ,in una tegame alto ,ponete le cozze e coprite ,dopo 5 MINUTI a fuoco alto Abbassate il fuoco aggiungete dei spicchi di Limoni il Pepe E IL prezzemolo .

Vedrete che si APRONO ,il frutto cambia colore e consistenza .

Consiglio state molto attenti alle Cozze che non si Aprono ,sbattetele o Eliminatele, ma soprattutto sentite OdorE .