arte cucina' la modernità dentro la tradizione
esprimo la mia cucina che attraverso la mia esperienza trentennale cerco di fare al meglio ''
mercoledì 28 settembre 2011
PICCATINE AL TARTUFO DI NORCIA
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON ASTICE
LA TRIPPA ,ME PIACE COSì CON LA MENTUCCIA E PECORINO ,
tagliatelle
ASTICE ALLA CATALANA ( a modo mio )
ASTICI PRONTI PER ESSERE PREPARATI ALLA CATALANA
GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA
lunedì 26 settembre 2011
Domani ,Gnocchi di Semolino alla Romana ,con sugo alla Finaziera
Uova stapazzate al Tartufo di NORCia
sCOLOPPE ALLA vALDOSTANA
Insalata di Porcini con Feta
Antipasto di mare sempre bello'''
Tavolozza mista di crostini e non solo ''
le orecchiette è i Maccheroni aperti li faccio IO''
venerdì 23 settembre 2011
autunno i Funghi porcini crescono'''
giovedì 22 settembre 2011
HOTEL rOSSI PIATTI DEL GIORNO
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