mercoledì 23 novembre 2016

Spiedini di Alice '

Saraghina , Sgombro e Alici , Sardoncini il Pesce Azzurro per eccellenza ,contiene Oli sani e Omega 3, Sulle colline Riminesi e Riccionese è un Pesce molto Apprezzato.

Tanti locali portano i nomi di questi Pesci .

Al porto di Rimini quando arrivano i Pescherecci sul Molo i Gabbiano fanno la fila con  Gente che compra un Sporta di Sarighina.

In tutte le cucine questi pesci sono entrati ,in tanti modi sono stati cucinati e serviti agli Avventori e Amanti del genere, si inizia con essere Marinati ,Fritti ,alla Griglia ,Ripiene Beccafico,' in pastella ed altri cento Modi .

Italia una penisola ed ogni regione ha la sua Ricetta Principe '

Nella mia Esperienza in due modi ;1alla griglia con la Piada e cipolla di rossa ,2 marinati ,e Piccanti senza Aglio ,nella Piada con una foglia di Radicchio verde di Campo '

Si vede che ho svolto il Mio lavoro sulla Riviera Romagnola e sul Titano'




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